Programm
- Das Rittermahl beginnt mit der Burgführung durch die Stauferburg Katzenstein.
- Danach Handwaschung und Einkleidung.
- Begrüßung in der Brunnenstube und Erklärung der Tischsitten.
- Das Mahl beginnt mit einem Trunk vom guten Met
- Danach eine Supp aus Gemüse
Unterhaltung durch den Barden
- Knusprig gebratenes Stück Fleisch vom jungen Schwein, ein Stück Hirsch aus Nachbars Wald in Preiselbeersoße. Dazu gibt es Spätzle vom Brett, Sauerkraut und Schneidersfleck - eine Erdäpfelspeis von der Herrin
Unterhaltung durch den Barden
- Zur Vertreibung der bösen Geister im Leibe den Katzenjammer
Unterhaltung durch den Barden
- Ein Jahr Gesundheit durch die Nas mit der Schnupfmaschiene.
- Gesüßte Fladen mit Äpfel und Rosinen, dazu geeiste Speis aus dem Keller.
Unterhaltung und Schluss durch den Barden
- Zum Schluss noch etwas Käse.
Hierzu sei gesagt: Dass, wenn die Weibersleut Käse essen, Sie den Herren gefälliger werden. So liegt es bei den Herren, ob Sie den Käse den Weibersleut überlassen oder lieber Selber essen und die Nächte mit Langeweile vertreiben.
